椰浆面包

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一款椰子控绝对不可错过的面包。采用一整罐泰国椰浆来制作，打面的时候就可以闻到满屋椰子香。好吃到停不下来呢~
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椰浆面包的用料

高筋面粉 300克 低筋面粉 150克
椰浆 250克 牛奶 40克
细砂糖 50克 盐 4克
干酵母 5克 黄油 40克
椰浆 150克 糖粉 150克
玉米淀粉 5克 椰蓉 适量

椰浆面包的做法

椰浆面包的做法图解1

步骤1

面团部分除了黄油外所有材料放入厨师机
椰浆面包的做法图解2

步骤2

搅拌至扩展状态
椰浆面包的做法图解3

步骤3

面团剪成小块，加入软化后的黄油
椰浆面包的做法图解4

步骤4

继续搅拌至完全扩展状态
椰浆面包的做法图解5

步骤5

揉圆放盆中盖保鲜膜室温25-28度发酵
椰浆面包的做法图解6

步骤6

面团发酵至两倍大
椰浆面包的做法图解7

步骤7

平均分成16份或者25份，送入烤箱开发酵功能，旁边放一碗热水
椰浆面包的做法图解8

步骤8

椰浆150克、糖粉15克、玉米淀粉5克混合均匀
椰浆面包的做法图解9

步骤9

面团发酵至两倍大，在表面刷上调好的椰浆
椰浆面包的做法图解10

步骤10

剩余的椰浆倒入烤盘中，表面撒适量椰蓉
椰浆面包的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟左右
椰浆面包的做法图解12

步骤12

表面金黄就烤好了

椰浆面包的烹饪技巧

1.文中用的是三能28*28*3金盘、甑想记金牌高达椰浆 2.打面的时候注意控制面团中心温度在24-26度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 非儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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