蒸蒜蓉金针菇

精品
11.0万 浏览 1055 收藏


今天我有推荐一道金针菇的非常好吃的做法,很简单,蒸一蒸就得。 生活中蒸菜是最能保全蔬菜营养的做法,而且吃起来不油腻,很多养生菜都选用蒸的方式,所以,我们侧重多吃点蒸菜。 非常推荐小伙伴们试试今天的这个做法,非常好吃。

金针菇的用料

金针菇 200克 大蒜 1头
海鲜酱油 2汤勺 1小勺
蚝油 1汤勺

金针菇的做法

蒸蒜蓉金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇用清水冲洗几遍,因为咱们直接蒸,不再焯烫了,所以洗干净,多洗几遍。
蒸蒜蓉金针菇的做法图解2

步骤2

把金针菇摆在盘子内,找一个有点深度的盘子,不要太浅了,免得后期有汤汁溢出。
蒸蒜蓉金针菇的做法图解3

步骤3

把一头大蒜都用了,把蒜切碎,不要太碎,有点颗粒比较好吃。
蒸蒜蓉金针菇的做法图解4

步骤4

炒锅热油,放入蒜末炒香,然后放入海鲜酱油2汤勺,盐1小勺,蚝油1汤勺,加半碗水煮开。
蒸蒜蓉金针菇的做法图解5

步骤5

炒好的蒜末淋到金针菇上。
蒸蒜蓉金针菇的做法图解6

步骤6

把菜放入蒸箱,我又同时蒸了一道菜,请忽略。
蒸蒜蓉金针菇的做法图解7

步骤7

选择猛火蒸,100度,7分钟,温度上涨到100度后大约蒸5分钟即可。
蒸蒜蓉金针菇的做法图解8

步骤8

取出金针菇,汤汁已经快满盘,喜欢捞汁的就这样吃,喜欢粘稠一点的可以倒出汤汁勾芡后再淋上。

金针菇的烹饪技巧

金针菇咱们不焯水了,所以要仔细清洗几遍,洗干净。 我用的是凯度GA蒸烤一体机蒸的,空间比较大,一起蒸了2道菜,进入设定程序后蒸了5分钟,可以用其他的蒸锅大火单蒸7分钟左右。 最后蒸好,可以直接捞汁的吃法;可以把汤汁倒回入炒锅,用水淀粉勾芡后再淋到盘里,都好吃,就看个人喜好吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-21

你当前的位置:豆果美食 > 蒸蒜蓉金针菇

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蒸蒜蓉金针菇的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活