红烧鸡翅根

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题记：最近超市打折，鸡翅根的价格很美丽，买了一些，正好做红烧鸡翅根。嘻嘻……
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红烧鸡翅根的用料

鸡翅根 10个 姜 一块
料酒 2-3勺 蒜 2瓣
葱 少半根 番茄酱 适量
生抽 2-3勺 老抽 1勺
盐 1勺 白糖 2勺

红烧鸡翅根的做法

红烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

凉水下锅，加生姜，料酒，焯一道。捞出洗干净。
红烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

用刀在鸡翅根划两道，用厨房纸吸干水分，切点葱姜蒜。
红烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

热锅冷油，油温六成热，下入鸡翅根，小火煎至两面金黄。
红烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

再加点油，下入葱姜蒜，炒出香味。
红烧鸡翅根的做法图解5

步骤5

加生抽，老抽，番茄酱，白糖，盐。
红烧鸡翅根的做法图解6

步骤6

加适量水，大火烧开煮1-2分钟。小火煮10分钟左右。
红烧鸡翅根的做法图解7

步骤7

出锅装盘。切点葱绿点缀一下。

红烧鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载

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