秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯

秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯

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说到秋天，你会想到什么？金灿灿的银杏？红彤彤的枫叶？香喷喷的糖炒栗子？还有什么？当然是超级应景必不可少的温暖烤红薯啦～ 今天这份蛋香芝士焗红薯，除了红薯的香甜还增添了浓郁的芝士和鲜美的德青源A级鲜鸡蛋，是对烤红薯的一次完美升级，快来一起学做吧～

蛋香芝士焗红薯的用料

德青源A级鲜鸡蛋 蛋黄一个 红薯 2个
黄油 约10克 芝士碎 约20克
牛奶 150-200毫升 细砂糖 适量

蛋香芝士焗红薯的做法

秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯的做法图解1

步骤1

将红薯包好，设置烤箱温度为140℃，烘烤25分钟。
秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯的做法图解2

步骤2

将烤好的红薯取出，对半切开，挖出红薯肉，将红薯皮放在一旁备用。
秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯的做法图解3

步骤3

用勺子将挖出的红薯肉按压碾碎。
秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯的做法图解4

步骤4

在碗中加入黄油和白砂糖。
秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯的做法图解5

步骤5

将牛奶倒入碗中，随后将所有原料搅拌均匀。
秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯的做法图解6

步骤6

将搅拌好的红薯泥再次填入到红薯皮中。
秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯的做法图解7

步骤7

在红薯泥表面撒上适量的芝士。
秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯的做法图解8

步骤8

取一枚德青源A级鲜鸡蛋，将蛋黄分离并打散后刷在红薯泥表面。
秋天的第一份甜品——蛋香芝士焗红薯的做法图解9

步骤9

将刷好蛋黄液的红薯放入烤箱中，设置温度为180℃，继续烘烤15分钟，红薯的华丽变身就完成啦～ 金黄的色泽，食物烘烤过后独有的香味，空气中弥漫着白色的雾气，舀一勺红薯泥放入口中，齿颊间瞬时就感受到它的绵软，充满了香甜的气息。让你在每一个寒冷的夜晚，都能感受到满满的温暖～

蛋香芝士焗红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 德青源小厨 编写，未经授权不得转载

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