南瓜吐司

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南瓜吐司的用料

南瓜泥（蒸熟后冰箱冷藏1小时后使用） 300克 鸡蛋 一个
金像高筋面粉 500克 耐高糖酵母 6克
糖 60 黄油 50
粒粒红豆馅 120克

南瓜吐司的做法

南瓜吐司的做法图解1

步骤1

准备材料
南瓜吐司的做法图解2

步骤2

把除黄油以外的材料加入到和面桶里，使用揉面模式，1-2档揉面，揉成团后调成4档揉至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜。
南瓜吐司的做法图解3

步骤3

加入黄油，2档揉面，揉至面团把黄油完全吸收后调至4档，揉6-8分钟后即手套膜。
南瓜吐司的做法图解4

步骤4

取出面团进行排气，分割成每个150克的面团，整圆后盖保鲜膜静置10分钟。
南瓜吐司的做法图解5

步骤5

取出面团擀成牛舌状，从上往下卷起收口向下，盖保鲜膜静置5分钟。
南瓜吐司的做法图解6

步骤6

静止好的面团取出再次擀成牛舌状，在上方放入约20克红豆馅，从上往下卷起放入吐司模具。放入烤箱进行最后发酵，发酵至8层满后盖上盖子。
南瓜吐司的做法图解7

步骤7

烤箱上火180度下火160度（不能调上下火的烤箱使用中间值温度即170度），预热10分钟。预热好后，把吐司模具放入烤箱底层烤制35-40分钟（根据自家烤箱脾性设置温度和时间），烤制完成后趁热脱模，放晾架凉透后即可。

南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 美味简法 编写，未经授权不得转载

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