冰糖炖燕窝

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冰糖炖燕窝的用料

燕窝 16克 冰糖 40克
牛奶 适量 杞子 适量

冰糖炖燕窝的做法

冰糖炖燕窝的做法图解1

步骤1

燕窝提前浸泡8小时。
冰糖炖燕窝的做法图解2

步骤2

挑拣干净，现在的燕窝一般都已经很干净的了，基本没什么杂质。
冰糖炖燕窝的做法图解3

步骤3

把沥干水分的燕窝放入炖盅，加适量温开水没过燕窝顶部就行了。（要是想多喝汁水的话，也可略多一点点水，我这是水量充足的。）
冰糖炖燕窝的做法图解4

步骤4

我用的养生壶开炖，方便快捷，按一下燕窝按钮就完事了，炖40分钟就行了。
冰糖炖燕窝的做法图解5

步骤5

在快要炖好前加入冰糖。
冰糖炖燕窝的做法图解6

步骤6

40分钟时间到了，关火，撒上适量的杞子。
冰糖炖燕窝的做法图解7

步骤7

放凉后可以品尝咯，我喜欢冷藏一下冻着吃，不喜欢的朋友可以出锅即吃哦。
冰糖炖燕窝的做法图解8

步骤8

也可以加入牛奶吃，有淡淡的奶香味。

冰糖炖燕窝的烹饪技巧

炖燕窝不是炖的时间越长越好的，一般40到60分钟足够了，炖的时间越长，燕窝口感越差，甚至会完全化成水，那就真的跟喝糖水没两样了。 还有，炖好后要尽快取出来，不然炖盅一直泡热水里，也会导致燕窝融化掉，吃的时候就没一丝口感了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 自由鱼鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 含蛋白 低胆固醇 减脂瘦身

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