卤蛋烧排骨

精品 独家
2.0万 浏览 75 收藏
收藏
甜酱的小厨房
甜酱的小厨房
＋ 关注

这是一个悲伤的故事…卤蛋烧排骨的卤蛋全都炖爆炸了，一个完整的卤蛋都没有，但是这个排骨的味道真的很绝，所以我还是要跟你们分享做法！

卤蛋烧排骨的用料

排骨 750g 鸡蛋 3个
生姜 2片 香叶 3片
八角 2个 桂皮 1块
料酒 2勺 冰糖 9粒
干辣椒 3个 生抽 4勺
老抽 1勺 蚝油 1勺

卤蛋烧排骨的做法

卤蛋烧排骨的做法图解1

步骤1

把鸡蛋煮熟，煮全熟！（我的就是煮到七八分熟，蛋清和蛋黄太嫩了，然后它就爆炸了）（图片不知道为什么马赛克了 凑合看一下）
卤蛋烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗掉血 锅内加凉水，放姜片和料酒，排骨凉水下锅煮10分钟后捞出备用，期间有血沫就把血沫捞出扔掉，排骨汤要留着
卤蛋烧排骨的做法图解3

步骤3

准备冰糖 干辣椒 八角 香叶 桂皮 葱段
卤蛋烧排骨的做法图解4

步骤4

锅中热油 加入排骨翻炒至表面微黄
卤蛋烧排骨的做法图解5

步骤5

加入刚刚准备的干料，全部倒进锅里，翻炒几下
卤蛋烧排骨的做法图解6

步骤6

把煮排骨的汤倒进来，加入生抽老抽蚝油和煮好的鸡蛋，大火煮开，转中小火炖制汤汁收干
卤蛋烧排骨的做法图解7

步骤7

就可以了
卤蛋烧排骨的做法图解8

步骤8

味道颜值双在线

卤蛋烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

卤蛋烧排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤蛋烧排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤蛋烧排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 卤蛋烧排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活