蒜香面包

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苹果苗子
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蒜香面包的用料

黄油 30克 蒜 5颗
小葱「可不放」 3颗 盐 1克
高筋面粉 150克 全麦面粉 100克
黄油 30克 糖 40克
牛奶 80毫升 汤种：面粉：水 1：5（20克面粉，100克水）

蒜香面包的做法

蒜香面包的做法图解1

步骤1

先把汤种烫好，把除黄油外所有材料放面包机和面
蒜香面包的做法图解2

步骤2

活匀后加黄油继续活，然后发酵两倍大，排气整形
蒜香面包的做法图解3

步骤3

进行二次发酵，发好了刷蛋液
蒜香面包的做法图解4

步骤4

在二次发酵期间把蒜蓉调好（所有材料混合）
蒜香面包的做法图解5

步骤5

当中用刀割一刀挤入蒜蓉
蒜香面包的做法图解6

步骤6

烤箱180℃预热，烤15分钟即可

蒜香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 苹果苗子 编写，未经授权不得转载

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