猪肉炖粉条

精品
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又到了秋冬贴秋膘的时候了,应该多吃点肉了!

猪肉炖粉条的用料

五花肉 500g 粉条 100g
葱 姜 香菇 适量 料酒 20ml
冰糖 30g 八角 3个
桂皮 1块 香叶 3片
白芷 1块 生抽 30ml
甜面酱 1勺

猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条的做法图解1

步骤1

五花肉切成小方块
猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

冷水下锅,加入料酒,姜片焯水,焯过水捞出
猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

锅中倒油,放入冰糖,炒个糖色
猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

炒成这样枣红色就可以了
猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

放入五花肉,炒上色
猪肉炖粉条的做法图解6

步骤6

然后加开水,一定要加开水,没过五花肉
猪肉炖粉条的做法图解7

步骤7

然后放入配料表中的香料,桂皮,香叶,八角,还有葱姜适量,加一勺甜面酱,放入生抽
猪肉炖粉条的做法图解8

步骤8

烧开后中小火炖四十分钟
猪肉炖粉条的做法图解9

步骤9

四十分钟后放入粉条香菇,再炖二十分钟
猪肉炖粉条的做法图解10

步骤10

然后大火收下汁,收至汤汁粘稠就可以了
猪肉炖粉条的做法图解11

步骤11

这就是成品的样子,五花肉香而不腻,粉条和香菇吸饱了汤汁也特别好吃!

猪肉炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-06

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