避风塘虾

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苍蓝唯澈
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虾是高蛋白，低脂肪的食物，吃了不长胖，嘻嘻！

避风塘虾的用料

罗氏虾 500g 面包糠 适量
大蒜籽 半颗 姜 适量
白酒（其他酒也行，能去腥就行） 适量 葱 适量

避风塘虾的做法

避风塘虾的做法图解1

步骤1

将罗氏虾（其他虾也行，只要是鲜活的虾子就行）洗净、剪开背部，挑虾线后，放入姜丝、白酒、适量盐拌均腌15分钟。
避风塘虾的做法图解2

步骤2

将葱、姜、蒜切碎（不会切就用现在网上很红的搅蒜器，超级好用，种草~~~）。
避风塘虾的做法图解3

步骤3

热锅下油，放入虾子翻炒至变色，装盘放一边
避风塘虾的做法图解4

步骤4

热锅放油（如果炒完虾，还有些油继续用也行，哈哈），将葱末、姜末、蒜末放到锅中翻炒，有香味出来后，放面包糠（没有具体重量，大概估一下就差不多），放点盐，再翻炒，直到面包糠也变色为止。 然后将虾到入锅中，一起翻炒，直到每只虾都裹着面包糠，大概炒3-4分钟就OK了
避风塘虾的做法图解5

步骤5

完成！ 味道不错哦，很香！

避风塘虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 苍蓝唯澈 编写，未经授权不得转载

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