蒜泥白肉

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李多味
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最简单的五花肉吃法！

蒜泥白肉的用料

五花肉 500g 蒜 1头
黄瓜 1根 小米辣 2个
豆豉 30g 熟白芝麻 5g
生抽 30ml 蚝油 20ml
白糖 1勺 盐 1勺
鸡精 2g 辣油 1勺
葱 姜 料酒 适量

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

整块五花肉洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒
蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

烧开后转中小火煮二十五分钟
蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

时间到后把五花肉捞出晾凉
蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

蒜捣成蒜泥
蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

豆豉切碎
蒜泥白肉的做法图解6

步骤6

碗中放入蒜泥，豆豉，小米辣，熟白芝麻
蒜泥白肉的做法图解7

步骤7

淋上热油
蒜泥白肉的做法图解8

步骤8

然后加入生抽30ml，蚝油20ml，白糖1勺，盐1勺，鸡精2g
蒜泥白肉的做法图解9

步骤9

加入适量刚才炖肉的汤
蒜泥白肉的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
蒜泥白肉的做法图解11

步骤11

喜欢吃辣的话可以加一勺辣椒油
蒜泥白肉的做法图解12

步骤12

黄瓜切成薄片边上摆个花边，其他的切成丝摆中间
蒜泥白肉的做法图解13

步骤13

晾凉的五花肉切成薄片
蒜泥白肉的做法图解14

步骤14

摆在黄瓜丝上面
蒜泥白肉的做法图解15

步骤15

最后淋上调好的料汁，一道清爽爽口的蒜泥白肉就好啦

蒜泥白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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