沙拉脆皮鸡

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只需要一个小工具就可以在家里做出表皮酥脆，内里多汁的脆皮鸡！ 在家里吃的好处就是加量不加价！
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

沙拉脆皮鸡的用料

鸡全腿 1只 盐 1g
白胡椒粉 1g 橄榄油 5ml
沙拉酱 适量 圆白菜(丝) 适量

沙拉脆皮鸡的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#沙拉脆皮鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，把不带皮一面用刀切上几刀，这样煎制时候鸡腿肉不会卷缩在一起！
#橄榄中国味 感恩添美味#沙拉脆皮鸡的做法图解2

步骤2

加入盐和白胡椒粉腌制10分钟！
#橄榄中国味 感恩添美味#沙拉脆皮鸡的做法图解3

步骤3

平底锅中火加热，加入橄榄油，放入腌制好的鸡腿，先把带皮一面朝下煎制！
#橄榄中国味 感恩添美味#沙拉脆皮鸡的做法图解4

步骤4

鸡腿上面垫上一层锡箔纸或者是硅油纸，再放上一个重一点的锅，这样煎出来的鸡腿外皮受热均匀平整而且会变脆！
#橄榄中国味 感恩添美味#沙拉脆皮鸡的做法图解5

步骤5

脆皮一面煎好后再翻面煎制！
#橄榄中国味 感恩添美味#沙拉脆皮鸡的做法图解6

步骤6

两面都煎制金黄就可以了，鸡腿用刀切成小块，这样食用起来比较方便！
#橄榄中国味 感恩添美味#沙拉脆皮鸡的做法图解7

步骤7

搭配一些圆白菜丝和沙拉酱有一种日式炸鸡的风味！

沙拉脆皮鸡的烹饪技巧

1⃣现煎现吃特别好吃，尤其是刚出锅的时候，超级香！ 2⃣第一次煎时候不太确定的话需要间隔两分钟就查看一下表皮，以免时间过长，火力过大，煎制过度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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