鸡丝豆腐串

精品 独家
1.8万 浏览 174 收藏
收藏
鹃姿
鹃姿
＋ 关注

因为疫情还没结束，在外面吃东西很危险，所以动手给孩子们做了这个改良版的鸡丝豆腐串，味道好到孩子把汤都喝完了

鸡丝豆腐串的用料

大鸡腿 一个 葱段 一个
姜片 3片 盐 少许
豆腐串 10片 豆腐泡 10个
清水 半锅 蒜泥 2茶匙
孜然粉 5小勺 香菜 3根
生抽 一点点 香菇 4朵

鸡丝豆腐串的做法

鸡丝豆腐串的做法图解1

步骤1

取鸡腿一个，凉水入锅，煮开五分钟捞出凉水冲干净。
鸡丝豆腐串的做法图解2

步骤2

备厚姜片两片，葱段切小块。
鸡丝豆腐串的做法图解3

步骤3

以上所有食材加清水，加少许盐，高压锅炖40分钟。
鸡丝豆腐串的做法图解4

步骤4

熬出来还是白清汤。备用
鸡丝豆腐串的做法图解5

步骤5

将豆腐串和豆腐泡煮二十分钟，去一下油。
鸡丝豆腐串的做法图解6

步骤6

将鸡汤开锅，煮些香菇块，提味。
鸡丝豆腐串的做法图解7

步骤7

依次放入去油的豆腐串和豆腐泡，还有那条大鸡腿同煮
鸡丝豆腐串的做法图解8

步骤8

汤锅内再添加一次盐，味道自己根据口感调。
鸡丝豆腐串的做法图解9

步骤9

煮好后，放一小勺生抽（一点点不要影响汤的颜色），放蒜泥（也可兑些温水调成蒜水），放孜然粉，然后撒香菜，鸡腿肉因为煮的太烂，在煮的过程中已经成丝啦。
鸡丝豆腐串的做法图解10

步骤10

连汤带菜都能吃的一道鸡丝豆腐串就做好啦。

鸡丝豆腐串的烹饪技巧

蒜泥，孜然粉很提味，典型的小吃口感。做好了一点都不剩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

鸡丝豆腐串的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡丝豆腐串的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡丝豆腐串

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 鸡丝豆腐串的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活