家常土豆炖排骨

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破碎的鸭架
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之前做这道菜都是用铁锅，交耗时，就不爱做。最近新购入电压力锅，不仅省时省力，排骨炖的也更入味了，推荐哦

土豆芸豆炖排骨的用料

排骨 适量 土豆 适量
芸豆 适量 葱段、葱花 少许
姜片 少许 八角（大料） 一个
花椒 10粒 生抽 适量
食盐 适量

土豆芸豆炖排骨的做法

家常土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨用剁骨刀剁成小段
家常土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

土豆削皮洗净，切成块
家常土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

芸豆去梗掰小段洗净
家常土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

准备葱段、姜片
家常土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

热水烧开倒入净排，五六分钟后盛出
家常土豆炖排骨的做法图解6

步骤6

锅里放油，热后倒入排骨
家常土豆炖排骨的做法图解7

步骤7

放入花椒、大料、姜片、葱段翻炒排骨至微黄，此时可老香了
家常土豆炖排骨的做法图解8

步骤8

倒少许生抽稍翻炒，后加水至刚淹没排骨
家常土豆炖排骨的做法图解9

步骤9

将整锅排骨带汤倒入压力锅内胆，同时倒入土豆、芸豆，加少量食盐（盐吃多了不好）
家常土豆炖排骨的做法图解10

步骤10

选择炖肉模式，炖约20分钟
家常土豆炖排骨的做法图解11

步骤11

哒哒，出锅喽，可老香了。

土豆芸豆炖排骨的烹饪技巧

1. 此道菜重点在加入大料、花椒之后的翻炒，香味出来后，最后的味道不会差 2. 喜欢吃辣的，在炖前可适量加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 破碎的鸭架 编写，未经授权不得转载

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