羊蝎子炖胡萝卜

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入冬了，买一点羊蝎子，给孩子做一个羊蝎子炖胡萝卜

羊蝎子炖胡萝卜的用料

羊蝎子 750克 植物油 2勺
盐 2勺 八角 3个
桂皮 少许 香叶 几片
洋葱 30克 大葱 几段
姜 几片 大蒜 几瓣
料酒 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 鲜椒酱 1大勺
辣椒面 2勺 冰糖 几块
香菜 少许 胡萝卜 2根

羊蝎子炖胡萝卜的做法

羊蝎子炖胡萝卜的做法图解1

步骤1

准备羊蝎子一斤半
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解2

步骤2

配菜准备大葱一根、胡萝卜、姜蒜和料包一个
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解3

步骤3

冷水下锅放入葱姜，料酒
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解4

步骤4

准备好配菜
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解5

步骤5

锅里下油
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解6

步骤6

放入冰糖
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解7

步骤7

煮出糖水
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解8

步骤8

备用
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解9

步骤9

锅里下油
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解10

步骤10

下入羊蝎子
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解11

步骤11

下入糖水翻炒
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解12

步骤12

下入配料
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解13

步骤13

继续翻炒
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解14

步骤14

调味生抽、老抽、胡椒粉翻炒
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解15

步骤15

调入料酒继续翻炒
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解16

步骤16

倒入开水末过羊肉
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解17

步骤17

水开
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解18

步骤18

下入胡萝卜
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解19

步骤19

转入砂锅
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解20

步骤20

放入小葱
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解21

步骤21

小火炖煮
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解22

步骤22

炖煮四十分钟，然后去掉小葱
羊蝎子炖胡萝卜的做法图解23

步骤23

美味既成

羊蝎子炖胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 Johngyzq 编写，未经授权不得转载

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