萝卜烧羊蝎子

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超级好吃好吃好吃～

萝卜烧羊蝎子的用料

羊蝎子 1500克 胡萝卜 1根
油 适量 盐 适量
黑胡椒酱 适量 五香粉 适量
糖 适量 生抽 适量
啤酒 半瓶 白萝卜 1根
番茄酱 适量 小葱 5根
姜 1块 香芹 2根
朝天椒 2颗 花椒 20粒
陈醋 适量

萝卜烧羊蝎子的做法

萝卜烧羊蝎子的做法图解1

步骤1

食材准备，萝卜切滚刀，葱，芹菜切段，姜切片，朝天椒切片
萝卜烧羊蝎子的做法图解2

步骤2

焯羊肉，羊蝎子温水下锅煮开后捞出浮沫
萝卜烧羊蝎子的做法图解3

步骤3

稍多点油，热油，加花椒粒，加一部分姜片爆香，倒入羊蝎子，不停翻炒至表面稍焦
萝卜烧羊蝎子的做法图解4

步骤4

盛出羊蝎子备用，锅内余油留着炒菜
萝卜烧羊蝎子的做法图解5

步骤5

热油下剩余姜片，葱白，香芹爆香，加萝卜块翻炒至微熟
萝卜烧羊蝎子的做法图解6

步骤6

倒入羊蝎子继续翻炒一会，开始调味，加番茄酱2勺，生抽3勺，黑胡椒酱2勺，醋1勺，白糖2勺，水适量
萝卜烧羊蝎子的做法图解7

步骤7

加水盖过羊肉，大火煮沸转小火咕嘟，盖上锅盖大概焖半个小时到一个小时，然后转大火收汁
萝卜烧羊蝎子的做法图解8

步骤8

加孜然粒，葱花，盖盖焖一会出锅
萝卜烧羊蝎子的做法图解9

步骤9

没有大盆装不下。。。

萝卜烧羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 咩m 编写，未经授权不得转载

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