冬天的能量~土豆炖牛肉

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土豆与牛肉似乎是无法分割的一对，特别是冬天的时候，一碗米饭配上这热乎乎的土豆炖牛肉，神仙日子哈！营养什么点不要说了赶紧上菜。
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土豆炖牛肉的用料

牛腩肉 400g 土豆 2颗
胡萝卜 1根 蒜瓣 2瓣
月桂叶 2片 姜片 3片
冰糖 10g 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 2克

土豆炖牛肉的做法

#牛气冲天#冬天的能量~土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉提前用冷水浸泡2小时，泡出血水，去除血腥味。
#牛气冲天#冬天的能量~土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅下牛肉，姜片，蒜头，香叶，煮开3分钟后出锅清洗一遍。再用压力锅加水闷煮10分钟，这样之后做菜时间可以快一点。
#牛气冲天#冬天的能量~土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

材料准备好了，牛肉捞出来备好，土豆去皮切块，胡萝卜切小块。
#牛气冲天#冬天的能量~土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

热锅下少许油先放入牛肉翻炒几下
#牛气冲天#冬天的能量~土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

倒八土豆及胡萝卜块翻拌，中火
#牛气冲天#冬天的能量~土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

淋入一勺生抽
#牛气冲天#冬天的能量~土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

一勺蚝油，一点盐，一点冰糖，翻炒几下，加入一小碗水盖好炖15分钟
#牛气冲天#冬天的能量~土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

出锅前来两振小葱调色，汤i汁收浓，尝尝咸度，调整一下即可出锅。
#牛气冲天#冬天的能量~土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

开饭了。

土豆炖牛肉的烹饪技巧

牛肉可提前炖熟冷冻保存，每次取一份做菜速度快许多，而且方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

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