西红柿炒鸡蛋

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丁香百合
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今天加个菜吧，那就西红柿炒鸡蛋吧～

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 2个
小葱 1根 盐 1小勺
食用油 适量 花椒粉 1小勺
姜 2片

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，西红柿切块，葱切段，姜切块
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋液加入半勺盐，搅拌均匀
西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅凉油，等油烧热，用筷子蘸一点蛋液，滴入锅中迅速起泡即可。倒入全部蛋液，翻炒至鸡蛋液全部凝固即可。盛到刚才打鸡蛋的碗里。
西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中加入适量的油，放入葱姜、花椒粉炒香，放入西红柿，炒出汤汁，可以像图片这样加入一点清水，炖煮一下。
西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

待汤汁浓稠，加入鸡蛋翻炒均匀。加入小半勺盐。基本就可以出锅啦！
西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

拌米饭、拌面条都是不错的！

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋炒熟盛出来，最后再加入，是为了保持鸡蛋新鲜的口感。 2.西红柿炒到汤汁浓稠味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 丁香百合 编写，未经授权不得转载

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