秋梨膏

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金丝猴9
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北方的冬天，室内有暖气孩子容易上火咳嗽，这时候秋梨膏就是必不可少的了～

秋梨膏的用料

雪花梨 20斤 罗汉果 2个
川贝母 6克 红枣 60克(60颗左右)

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

梨洗净去皮
秋梨膏的做法图解2

步骤2

插丝(可以剁碎，也可以料理机打碎)
秋梨膏的做法图解3

步骤3

准备罗汉果，红枣，川贝母(如果是风寒咳嗽加几块姜片)
秋梨膏的做法图解4

步骤4

所有食材除川贝母，其他全部放入不锈钢锅中，开大火煮
秋梨膏的做法图解5

步骤5

大火烧开转中火煮40-50分钟，关火晾凉
秋梨膏的做法图解6

步骤6

用干净的纱布过滤出晾凉的梨汁
秋梨膏的做法图解7

步骤7

把过滤干净的梨汁倒入无油的锅里大火烧开，中火继续熬，过程大概40-60分钟左右
秋梨膏的做法图解8

步骤8

趁着熬汁时把川贝母捣碎(也可以直接买川贝粉)
秋梨膏的做法图解9

步骤9

川贝粉加一点点水调一下
秋梨膏的做法图解10

步骤10

熬到起泡加入调好的川贝粉，小火不停的搅拌
秋梨膏的做法图解11

步骤11

熬到起大炮就可以关火了
秋梨膏的做法图解12

步骤12

装入干净的容器中，冰箱冷藏

秋梨膏的烹饪技巧

不加生姜的秋梨膏所有上火都可以取一勺开水冲泡，一汤勺可以冲一杯水，如果孩子上火就不用加生姜，如果风寒咳嗽就加几片姜。 温馨提示，这个方子可以灵活掌握，熬煮时间也是自己掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载

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