韭菜鸡肉饺子

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韭菜鸡肉饺子的用料

鸡胸肉 400克 韭菜 300克
鸡蛋 2个 面粉 500克
盐 15克 酱油 1勺
料酒 1勺 醋 1碟

韭菜鸡肉饺子的做法

#南北面点大不同#韭菜鸡肉饺子的做法图解1

步骤1

食材是韭菜和鸡胸肉，后来想着放鸡蛋也好吃，就在后面加上了2个鸡蛋。
#南北面点大不同#韭菜鸡肉饺子的做法图解2

步骤2

韭菜洗净，切碎，用食用油拌一下，防止过多出水。
#南北面点大不同#韭菜鸡肉饺子的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切小丁，加酱油、料酒和适量盐，腌一下。
#南北面点大不同#韭菜鸡肉饺子的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒成鸡蛋碎，和韭菜碎、鸡肉丁拌在一起，加适量油、盐。
#南北面点大不同#韭菜鸡肉饺子的做法图解5

步骤5

面粉加适量水，和成软硬适中的面团，压成饺子皮，也可直接买饺子皮。
#南北面点大不同#韭菜鸡肉饺子的做法图解6

步骤6

夹适量馅，边缘捏紧，包成饺子。
#南北面点大不同#韭菜鸡肉饺子的做法图解7

步骤7

比较喜欢用挤的方式包饺子，快，还不容易漏馅。包好的饺子可蒸、可煮、可煎。
#南北面点大不同#韭菜鸡肉饺子的做法图解8

步骤8

鸡胸肉代替猪肉，高蛋白低脂肪，更健康。

韭菜鸡肉饺子的烹饪技巧

韭菜先用油拌再放盐，不容易出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载

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