无骨鸡爪

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无骨鸡爪的用料

主料： 鸡爪 若干
配料： 柠檬 1个
香菜 2根 大蒜 3瓣
姜 5片 葱 2根
调料汁： 陈醋 3勺
生抽 5勺 辣椒油 1勺
花椒油 1勺 白糖 2勺
盐 适量

无骨鸡爪的做法

无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，剪掉指甲
无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入，一勺盐，一勺料酒，两根葱（家里没葱用大蒜代替了）
无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

大火煮开后再煮8分钟，捞出泡冰水
无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

柠檬，黄瓜切片，香菜切段，姜切丝，蒜压成泥； 加入调料汁
无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

加入去骨鸡爪，拌匀，一个小时后即可食用
无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

中间翻个面味道更好

无骨鸡爪的烹饪技巧

⒈鸡爪一定要泡冰水才好去骨，用剪刀帮 忙更加容易去骨 ⒉如果喜欢辣味，可以加入适量的小米椒 圈 ⒊至于加不加黄瓜胡萝卜看个人，加了吃 起来会更加清爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 宸* 编写，未经授权不得转载

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