自制懒人卤版“绝味”鸭子

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李晨曦123
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我感觉味道还可以，有空来试试哇！可以买鸭翅膀和鸭脖子煮最好啦！

鸭子的用料

鸭子 450克 料酒 2勺
生抽 4勺 老抽 2勺
冰糖 2颗 干花椒 10粒
干辣椒 12个 豆瓣酱 10克
黄豆酱 10克 桂皮 1块
香叶 2片 八角 1个
茴香 少许 砂姜 1个
草果 1个 陈皮 1块
大葱 1根 老姜 1块

鸭子的做法

#牛气冲天#自制懒人卤版“绝味”鸭子的做法图解1

步骤1

如图准备所有香料、调料。
#牛气冲天#自制懒人卤版“绝味”鸭子的做法图解2

步骤2

准备一些蔬菜。例如木耳、藕片、金针菇…
#牛气冲天#自制懒人卤版“绝味”鸭子的做法图解3

步骤3

半只鸭子，我只用了一半来煮，加入姜片、大葱、料酒焯水去腥。
#牛气冲天#自制懒人卤版“绝味”鸭子的做法图解4

步骤4

这个是调好味，豆瓣酱、黄豆酱、生抽老抽、料酒。
#牛气冲天#自制懒人卤版“绝味”鸭子的做法图解5

步骤5

放入锅。加适量清水，我加了淹没食材一半的水。
#牛气冲天#自制懒人卤版“绝味”鸭子的做法图解6

步骤6

放入香辣、干辣椒等。
#牛气冲天#自制懒人卤版“绝味”鸭子的做法图解7

步骤7

电饭煲按超快煮即可。坐等→_→
#牛气冲天#自制懒人卤版“绝味”鸭子的做法图解8

步骤8

成品图。

鸭子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 李晨曦123 编写，未经授权不得转载

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