免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软拉丝

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蜂蜜牛奶餐包的用料

高粉 320克 鸡蛋 1个
牛奶 160毫升 鲜酵母 15克
盐 3克 黄油 30克
白糖 40克 蜂蜜 20克
奶粉 10克

蜂蜜牛奶餐包的做法

免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软拉丝的做法图解1

步骤1

1⃣️、除黄油外将所有材料放入厨师机。按照液体在下 粉类在上的顺序。依次牛奶➕鸡蛋➕白糖➕盐➕蜂蜜➕奶粉➕面粉➕鲜酵母 2⃣️、1档搅拌至无干粉，开2档搅拌至出粗膜。然后加入黄油。搅拌至出薄膜。小餐包不像吐司要求那么高的手套膜。 3⃣️、取出面团，直接分️16份。用手的虎口把面团滚圆。依次放入不沾烤盘内。
免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软拉丝的做法图解2

步骤2

4⃣️、烤箱开启发酵功能。35度 放一杯热水♨️。增加烤箱里面的湿度 5⃣️、发酵2倍大。刷一层蛋液。撒上黑芝麻。
免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软拉丝的做法图解3

步骤3

烤箱预热170度。170度烤25分钟。8分钟左右↔️盖锡纸。防止上色严重
免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软拉丝的做法图解4

步骤4

取出晾凉
免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软拉丝的做法图解5

步骤5

还有余温的时候 装袋保存 这样不会变硬
免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软拉丝的做法图解6

步骤6

超柔软哦
免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软拉丝的做法图解7

步骤7

很好吃 零失败

蜂蜜牛奶餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载

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