蒸猕猴桃松糕

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好像有一种要把所有水果都拿来做成松糕的势头。橙子的松糕还未消灭完尽，心思便已经动到了猕猴桃上。 趁着还有那么三两个猕猴桃，截留一个最大的，来完成心里盘旋几日的松糕。并没有期望它有多少猕猴桃的清新，特别想看的是那猕猴桃籽伪装的芝麻效果。想不到猕猴桃那看起来密密的的籽，散布在松糕中，竟然也被面糊冲淡到如此寥落。。。。 一点点轻微的淡黄，还有些许零星的猕猴桃果肉，透露着猕猴桃的踪迹。。。。
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蒸猕猴桃松糕的用料

猕猴桃 125克 低筋粉 180克
粘米粉 20克 鸡蛋 1个
牛奶 80克 玉米油 30克
白糖 95克 无铝泡打粉 5克

蒸猕猴桃松糕的做法

#南北面点大不同# 蒸猕猴桃松糕的做法图解1

步骤1

用料：猕猴桃125克，低筋粉180克，粘米粉20克，鸡蛋1个，牛奶80克，玉米油30克，白糖95克，无铝泡打粉5克
#南北面点大不同# 蒸猕猴桃松糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋与白糖倒入大碗，搅拌均匀。
#南北面点大不同# 蒸猕猴桃松糕的做法图解3

步骤3

猕猴桃去皮取肉，放入蛋液中，搅拌均匀。
#南北面点大不同# 蒸猕猴桃松糕的做法图解4

步骤4

倒入油，搅拌均匀。
#南北面点大不同# 蒸猕猴桃松糕的做法图解5

步骤5

加入牛奶，搅拌均匀。
#南北面点大不同# 蒸猕猴桃松糕的做法图解6

步骤6

剩下的粉类混合，筛入液体中，
#南北面点大不同# 蒸猕猴桃松糕的做法图解7

步骤7

拌成均匀面糊。
#南北面点大不同# 蒸猕猴桃松糕的做法图解8

步骤8

装入模具中，八分满，
#南北面点大不同# 蒸猕猴桃松糕的做法图解9

步骤9

放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右。
#南北面点大不同# 蒸猕猴桃松糕的做法图解10

步骤10

熟透出锅，
#南北面点大不同# 蒸猕猴桃松糕的做法图解11

步骤11

稍凉，脱模。

蒸猕猴桃松糕的烹饪技巧

猕猴桃的用量可以不用太准确，但也不宜过多。 用糖量可以根据自己口味酌情增减。 蒸好的松糕需及时出锅脱模，以免被水汽洇湿影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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