豆浆面包

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石榴树2008

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豆浆好喝又营养，一次喝不完还可以做面包，柔软拉丝味道好，今天的豆浆用SODO口袋豆浆机来制作，细腻顺滑香香的。
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面包的用料

黄豆 1量勺	水适量
酵母粉 4克	高筋粉 400克
糖 40克	盐 4克
玉米油 40克

面包的做法

步骤1

先来制作豆浆，黄豆一量勺清洗干净

步骤2

装入到豆浆机里，再加入适量清水达到豆浆机最大水位线

步骤3

启动豆浆制作功能，静等好喝的豆浆吧

步骤4

豆浆制作好了，很顺滑很细腻，无需要过滤，把刚做好的豆浆倒入碗里，放凉备用

步骤5

将做面包所需要的食材一一精准称重备用，豆浆所用量为235克左右，具体请根据面团情况增减5克左右，

步骤6

先放液体食材，再放盐和糖，最后放入面粉和酵母，启动厨师机揉面功能，揉出漂亮的手套膜最好，

步骤7

放在厨师机里使用低温发酵功能，具体时间根据室据面团和室温来定，这里室温23度左右，选择时间为1小时30分钟，发酵好的面团用手指戳一个洞，不回缩不塌陷为佳，

步骤8

取出面团分成16份，一份大约40克左右，滚圆摆在不粘烤盘里，如果烤盘不是不粘的，可以铺油纸防粘，再放面团，

步骤9

二次发酵至原来的2倍大，用手轻轻按一下面团表面，有弹性，按下能回起来为宜，

步骤10

烤箱预热，上下火，中层，180度烤25分钟左右，

步骤11

烤好的面包要及时取出来放在烤网上凉，让面包里面的水气出来，这样面包就会松软有弹性，再密封保存

步骤12

豆浆面包柔软拉丝味道好

面包的烹饪技巧

1.豆浆所使用黄豆和清水的用量请根据自己豆浆机的具体情况来定，面包配方所使用的豆浆量为235克左右，具体要根据面团的情况来增减。 2. 面包表面要想更漂亮可以在烤前刷一层全蛋液，但量不要太多。 3. 每个人的烤箱都不相同，所以温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由石榴树2008 编写，未经授权不得转载

石榴树2008

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