低油免煎炒 | 蒜蓉排骨蒸菜

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免去煎炒炸，蒸的排骨一样可以超好吃

蒜蓉排骨的用料

排骨 200克 料酒 2勺
生抽 2勺 鲜酱油 1勺
盐 2-3克 糖 3克
淀粉 适量 葱 半根
姜 3片 蒜蓉 20-30克

蒜蓉排骨的做法

低油免煎炒 | 蒜蓉排骨蒸菜的做法图解1

步骤1

排骨洗净多淘洗几遍去血水 加入料酒去腥 腌制一会
低油免煎炒 | 蒜蓉排骨蒸菜的做法图解2

步骤2

再倒入生抽
低油免煎炒 | 蒜蓉排骨蒸菜的做法图解3

步骤3

鲜酱油
低油免煎炒 | 蒜蓉排骨蒸菜的做法图解4

步骤4

蚝油
低油免煎炒 | 蒜蓉排骨蒸菜的做法图解5

步骤5

淀粉、胡椒粉、盐 戴手套抓均匀
低油免煎炒 | 蒜蓉排骨蒸菜的做法图解6

步骤6

放入葱段 蒜末 喜欢蒜蓉的可以多多放，更香！
低油免煎炒 | 蒜蓉排骨蒸菜的做法图解7

步骤7

整齐码在整碗里 喜欢土豆的底层可以铺一些 然后腌制一小时以上
低油免煎炒 | 蒜蓉排骨蒸菜的做法图解8

步骤8

剩余的料汁可以都浇在排骨上面 开中火蒸1-1.5小时
低油免煎炒 | 蒜蓉排骨蒸菜的做法图解9

步骤9

鲜香好吃

蒜蓉排骨的烹饪技巧

排骨可以切小一些，更快熟 喜欢吃辣放一些小米椒或者剁椒，更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载

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