油泼面

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小如waqi
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油泼面的用料

宽面条 500g 绿豆芽 一把
油菜 2颗 葱姜蒜 适量
辣椒面 适量 生抽耗油醋盐鸡精 适量
食用油 少许

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

豆芽油菜焯水，蒜姜切沫，洋葱切丝，烧水煮面条
油泼面的做法图解2

步骤2

面条放青菜上边，葱姜蒜放面条上（想用碗装来着面太多了，还是盆省事）
油泼面的做法图解3

步骤3

生抽两勺耗油一勺醋一勺（喜欢酸的多加半勺。挺大的勺子，和小漏勺那么大），加入适量盐，鸡精或鸡粉半小勺（不是这个勺哈）
油泼面的做法图解4

步骤4

根据个人口味放辣椒粉，起锅烧油
油泼面的做法图解5

步骤5

油热了倒在面条上拌一下就可以吃了哈

油泼面的烹饪技巧

我是买的面条，这是两人的量哈，看几个人吃自己适当调整吧！想分成两碗做来着，太麻烦了，一盆出来比较省事。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 小如waqi 编写，未经授权不得转载

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