炸酱面

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炸酱面的用料

五花肉 500g 黄豆酱 2勺
甜面酱 4勺 香芹 2根
葱姜蒜 各适量 十三香 少许
香菇 6朵 胡萝卜 半根
面条(我是买的圆拉面) 500g 料油 适量

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉去皮，洗干净，剁成肉沫，不想自己剁的可以直接买肉馅也可以。
炸酱面的做法图解2

步骤2

香菇，胡萝卜，芹菜洗干净，切丁备用
炸酱面的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末备用
炸酱面的做法图解4

步骤4

热锅烧油，油温八成热，倒入肉沫翻炒至变色，
炸酱面的做法图解5

步骤5

加葱姜蒜沫，香菇，胡萝卜芹菜，翻炒均匀
炸酱面的做法图解6

步骤6

加两勺黄豆酱，四勺甜面酱，适量的十三香，生抽，老抽，糖，调味，翻炒3-5分钟，直至炒熟，出油即可
炸酱面的做法图解7

步骤7

香喷喷的炸酱就做好了
炸酱面的做法图解8

步骤8

另外起锅下面条，我用的是圆面条，根据个人喜欢，喜欢吃什么样的就用什么样的
炸酱面的做法图解9

步骤9

面条煮熟，拌上酱，美美的一碗炸酱面就做好了，味道绝对不比外面差。我没去准备配菜，因为我家人不吃，你们可以根据自己的喜好准备葱丝，黄瓜丝等配菜，可以解腻

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

©本菜谱的做法由 X家有萌娃 编写，未经授权不得转载

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