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糯米锅贴
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早餐别再吃包子馒头了，今天来一道新吃法，非常适合懒人一族；炒一炒糯米馅儿，裹上饺子皮，锅里煎一煎就搞定，外皮在锅中慢煎后变得焦香酥脆，加入了小鲜侣调味汁和酱油心生的时蔬糯米馅鲜香浓郁，韧劲十足；早餐这样做，不用和面不早起，连吃一周都不腻！
糯米锅贴的做法
步骤1
准备食材和工具：糯米200克、萝卜半根、香菇适量、黄瓜半根、肉末80克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量 盐适量、老抽5克、饺子皮适量 鹅妈妈钛晶锅
步骤2
先来制作糯米馅，可以晚上的时候先全部做好备用，第二天早上只需要包裹糯米馅，锅里煎一煎就搞定；首先取糯米200克充分泡发；
步骤3
控干水分平铺在鹅妈妈钛晶锅中，水开蒸20分钟；
步骤4
黄瓜切丁、香菇切丁、萝卜切丁；
步骤5
鹅妈妈钛晶锅充分预热后，倒入适量植物油，加热至产生油纹，放入肉末炒至变色；
步骤6
倒入黄瓜、萝卜、香菇，充分翻炒均匀；
步骤7
挤入小鲜侣调味汁、适量盐、5克老抽；
步骤8
再挤入适量酱油心生；
步骤9
倒入蒸好的糯米饭；
步骤10
翻炒均匀至糯米饭裹上了诱人的酱香，盛入碗中待用；
步骤11
第二天早上，准备一叠饺子皮，一张饺子皮刷一层植物油，重复此步骤，依次堆叠起来；
步骤12
堆叠上6-7层左右；
步骤13
用擀面杖擀开擀薄一些；
步骤14
再一张张分开，取一张放上昨晚上炒好的糯米馅（冰箱取出的糯米馅也可以先微波加热片刻再使用，这样不用煎很久，成品更快）；
步骤15
一侧的往上翻折后再两端对折；
步骤16
折叠好后准备入锅煎；
步骤17
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，一个一个排入锅中慢煎，用油刷在表面再刷上一层植物油，煎出来的更脆；
步骤18
煎至饺子皮微焦黄熟透后即可关火；
步骤19
外层焦香酥脆，内馅酱香软糯，韧劲十足；
步骤20
不用和面，只需要一叠饺子皮，晚上炒好馅料，早上不用早起，几分钟就能搞定这道超级美味的早餐，个个皮薄馅大，油润而不腻，全家都爱吃；
步骤21
还可以蘸上自己喜欢的酱料或醋食用，更加美味！糯米锅贴的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-12-09
©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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