干煸肥肠

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干煸肥肠的用料

肥肠 姜
蒜 花椒
干辣椒 青辣椒
红彩椒 生抽 2勺
料酒 2勺 老抽 一点点
白糖 少许 盐 少许
郫县豆瓣 半勺 鸡精

干煸肥肠的做法

干煸肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠切好备用，我是直接买的现成卤好的
干煸肥肠的做法图解2

步骤2

青红椒切好备用
干煸肥肠的做法图解3

步骤3

姜，蒜切片，干辣椒，花椒备用，能吃辣的再放点小米椒更好吃
干煸肥肠的做法图解4

步骤4

生抽，老抽，料酒，盐，糖，郫县豆瓣酱放在碗里，搅拌均匀，备用
干煸肥肠的做法图解5

步骤5

锅里不放油，小火煸炒肥肠，因为本来肥肠的油就挺大的，再放油就太腻了
干煸肥肠的做法图解6

步骤6

肥肠煸炒出油，多煸一会，焦焦的好吃，放入姜蒜片，花椒，干辣椒炒出香味
干煸肥肠的做法图解7

步骤7

直接调好的料汁倒进肥肠里，翻炒均匀
干煸肥肠的做法图解8

步骤8

加入青红椒继续翻炒，直到断生后，加点鸡精翻炒均匀
干煸肥肠的做法图解9

步骤9

出锅开吃啦

干煸肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 mibb520 编写，未经授权不得转载

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