外星人荷叶馍

精品
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好久没有做卡通包啦,以前做各式各样带馅儿的卡通包,荷叶馍形状的也做过几款,但是总有更可爱的造型在等着我,所以这次好吃君又做了外星人荷叶馍~

外星人荷叶馍的用料

菠菜 50g 面粉 300g
酵母 4g 玉米油 30g
白糖 20g 可可粉 3g

外星人荷叶馍的做法

外星人荷叶馍的做法图解1

步骤1

先来制作白色的面团,150g面粉+15g玉米油+10g白糖+2g酵母,根据面粉的吸水性适量的添加清水
外星人荷叶馍的做法图解2

步骤2

开始和面
外星人荷叶馍的做法图解3

步骤3

再来制作菠菜面团。菠菜榨汁,过滤以后放入厨师机内
外星人荷叶馍的做法图解4

步骤4

剩余150g面粉+15g玉米油+10g白糖+2g酵母,将面团和至表面光滑。
外星人荷叶馍的做法图解5

步骤5

白色面团拿出来一小份,加入可可粉,揉成可可面团。三种面团做好以后进行发酵。
外星人荷叶馍的做法图解6

步骤6

菠菜面团分成60g一份,揉长以后对折,重复3—4次,排气。
外星人荷叶馍的做法图解7

步骤7

将所有的面团都排气后,盖一层保鲜膜,放置表面变干。
外星人荷叶馍的做法图解8

步骤8

将菠菜面团擀开,中间涂一层玉米油
外星人荷叶馍的做法图解9

步骤9

对折以后就可以了。
外星人荷叶馍的做法图解10

步骤10

剩下的菠菜面团,用裱花嘴刻出来两个小圆形,放在半圆片下边当小脚脚。揉两个小水滴放在两端当小手手,再搓一个小长条放在顶端当天线。
外星人荷叶馍的做法图解11

步骤11

白色面团擀开,用裱花嘴刻出来圆形,摆在小手手中间,当眼睛。
外星人荷叶馍的做法图解12

步骤12

可可面团擀开,用稍微小一号的裱花嘴刻出来圆形,当瞳孔。
外星人荷叶馍的做法图解13

步骤13

最后用一丢丢白面团当高光。做好所有的外星人。
外星人荷叶馍的做法图解14

步骤14

放入蒸锅中,进行二发。
外星人荷叶馍的做法图解15

步骤15

二发后面团稍微膨胀,开火准备蒸。
外星人荷叶馍的做法图解16

步骤16

中火蒸15分钟左右就可以了,关火后等5分钟就可以揭开锅盖。
外星人荷叶馍的做法图解17

步骤17

超可爱的外星人荷叶馍就做好啦~
外星人荷叶馍的做法图解18

步骤18

里面加入生菜、火腿和煎蛋~抹一层甜面酱~

外星人荷叶馍的烹饪技巧

荷叶馍里可以加入任何自己喜欢的食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-13

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