韩式糯米参鸡汤

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经典的菜式 但是其实很简单，只是需要时间慢慢熬 就像爱情

韩式糯米参鸡汤的用料

三黄鸡 1只 米 一碗
大枣 5颗 枸杞 一把
人参 1-2根 大葱 三段
大蒜 2瓣 姜 3片

韩式糯米参鸡汤的做法

韩式糯米参鸡汤的做法图解1

步骤1

准备净膛的三黄鸡 一只 看你家锅的大小 一般外面商店用的是600g。在家里可以用大的 750g 记得冲洗干净鸡肚子 建议尽量去脚 因为会烂掉。去鸡屁股 去鸡头。
韩式糯米参鸡汤的做法图解2

步骤2

糯米/白米泡一小时以上，切姜片三片 大葱2-3段 大蒜两瓣 3-5年的小人参1-2棵 大枣洗干净 抓一把。要拿两个稍微大的。其他的随便
韩式糯米参鸡汤的做法图解3

步骤3

我用的高压锅 一小时 倒入清水1200ml。先一颗红枣堵住鸡脖子 然后一个大蒜 铺糯米 塞人参 铺糯米 塞一个大蒜 铺糯米。封口的时候塞红枣 防止糯米煮着漏出来。整体的量 八分满即可，把所有食材放锅里 高压锅一小时就行了。
韩式糯米参鸡汤的做法图解4

步骤4

出锅之后加枸杞。加盐调味就行。你会发现很香。鸡肉很嫩 入口即化 糯米鲜香融合了鸡汤和人参的精华。超赞

韩式糯米参鸡汤的烹饪技巧

没有高压锅就砂锅两小时 人参大补 别天天喝。女生可以加一些中药补气血。但是要根据个人体质 建议号脉之后问问大夫适不适合加。鸡可以换成乌鸡。我的店里回家其他配料中药。【孕产妇 哺乳期妇女不能吃人参！】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 叫我阿宽 编写，未经授权不得转载

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