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面包的做法
步骤1
除黄油和馅料以外所有材料全部放进面包机，开启揉面模式15分钟.
步骤2
面团成团以后加入提前软化好的黄油.继续揉面20分钟.揉至扩展状态，能拉出粗糙的手膜即可.
步骤3
揉好的面团表面比较光滑，开启发酵模式，发酵至2.5倍大.
步骤4
这是发酵好的面团，进行揉圆、排气.
步骤5
平均分成四等份，盖上保鲜膜松弛十分钟.
步骤6
松弛好的面团均匀的擀成直径约22厘米左右、厚度相当的面片.
步骤7
取一张面片，均匀涂上一层蓝莓酱，不要涂太厚，容易流出来，薄薄一层就好.（也可涂巧克力酱、或者豆沙馅都可以，这个馅料根据个人口味选择）
步骤8
然后盖上第二张面片，以此类推，总共抹三次果酱，把最后一片面片盖上.
步骤9
用一个直径约五六厘米的杯子，在中间扣一下，扣出一个印记作为标准.
步骤10
沿着圆圈均匀分切四刀，切成十字，不要切到中间的标记.
步骤11
再次均匀分成八份，切成米字.
步骤12
最后一次分成16份.
步骤13
把相邻的两个面团捏住，两两一组，同时向外反转反方向拧两到三圈，捏紧收口，如图.
步骤14
每两份为一组，全部整理完毕后移到铺了油纸的烤盘上，放到温暖潮湿的地方进行发酵，（也可放入烤箱，冬天在烤箱里面放碗热水可以帮助发酵）
步骤15
发酵至两倍大，取出，筛一层干粉，烤箱提前预热，170度烤20分钟.取出晾凉即可.面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-12-18
©本菜谱的做法由 蓝色夏季 编写，未经授权不得转载
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