香香小炒鸡

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xinyu灿若星辰
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养了几年的大公鸡，炒着吃可是下酒好菜，越嚼越香。

小炒鸡的用料

鸡块 800g 葱姜蒜 大量
干辣椒 3个 盐 1勺
白酒 2勺 生抽 2勺
干人参 1根

小炒鸡的做法

香香小炒鸡的做法图解1

步骤1

不用放油，把鸡块放在锅里炒出油，加入1小跟人参
香香小炒鸡的做法图解2

步骤2

一直翻炒
香香小炒鸡的做法图解3

步骤3

当然姜丝继续炒
香香小炒鸡的做法图解4

步骤4

加入白酒
香香小炒鸡的做法图解5

步骤5

盐
香香小炒鸡的做法图解6

步骤6

生抽
香香小炒鸡的做法图解7

步骤7

加入葱和蒜片，继续炒
香香小炒鸡的做法图解8

步骤8

炒出香味加入清水，
香香小炒鸡的做法图解9

步骤9

不要过多，稍稍没过鸡肉即可
香香小炒鸡的做法图解10

步骤10

收汤后盛出

小炒鸡的烹饪技巧

这道菜适合年轻人牙口好的，因为养了几年的大公鸡没有经过长时间的炖煮不容易烂，但作为下酒菜确是最合适不过
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 xinyu灿若星辰 编写，未经授权不得转载

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