孕妇控糖南瓜司康点心

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diana_winter傻绝了

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孕期控糖真的好辛苦，想吃的小点心全都不能碰，又是个生来喜欢吃的主，这可如何是好… 在豆果上找不到完全符合的菜单，自己试了一下居然成了，送给需要控糖的朋友，本菜单完全无添加糖，还有南瓜的自然甜味，吃起来很开心。

孕妇控糖南瓜司康点心的用料

麦芯粉 50克	黑全麦面 150克
盐（可选） 2克	黄油 65克
无铝泡打粉 10克	南瓜泥 65克

孕妇控糖南瓜司康点心的做法

步骤1

干粉(麦芯粉，黑全麦面，泡打粉，盐)称重并混合均匀。其中的盐是想吃个微微咸的口味，可以依个人习惯增减，另外出于控糖目的，麦芯粉的比例感觉还可以继续减少，因为有泡打粉，所以蓬松的问题不用担心。这个方子很随意，完全看过程中的手感就好。

步骤2

混合好的干粉加入室温软化的黄油，用手捏碎，和粉类混合成均匀的小絮絮状就可以了。黄油越多越酥，再多就变成了曲奇，当然为了控糖，差不多就好了，我感觉我这个比例已经不算低

步骤3

南瓜切块在微波炉里高火打5~7分钟，出来后碾成泥状，这样出来的南瓜泥水量比较可控，当然你用蒸的方法也是没毛病的，不过适当减少量。这个方子自然用不了图上这么多，我的比例就是65克的样子，因为还要做南瓜吐司哈~具体的控制量，可以先加入干粉1/4的南瓜泥，用手揉揉和和成团即可，不要太软太湿，注意手感最重要。