炒青菜

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炒青菜的用料

青菜 250克 油 30克
蚝油 20克 大蒜 1瓣

炒青菜的做法

炒青菜的做法图解1

步骤1

洗菜：清洗小青菜比较费时，为了更安全健康，可以在清洗前先放一些食用苏打于青菜中 浸泡3分钟左右；然后再清洗
炒青菜的做法图解2

步骤2

沥干：清洗完毕后 将小青菜沥干水分
炒青菜的做法图解3

步骤3

切菜：将小青菜切成两半 菜叶一堆，菜茎一堆，以方便后续清炒
炒青菜的做法图解4

步骤4

炒菜：将锅烧热后 加入少许食用油
炒青菜的做法图解5

步骤5

炒菜：热锅冷油 先放入菜茎 煸炒
炒青菜的做法图解6

步骤6

炒菜：菜茎煸炒几下即可放入大蒜，继续煸炒10几秒
炒青菜的做法图解7

步骤7

炒菜：将菜叶一并放入，并加入少许蚝油提鲜，煸炒几秒
炒青菜的做法图解8

步骤8

炒菜：加入少许盐，继续煸炒
炒青菜的做法图解9

步骤9

炒菜：最后大火煸炒几秒出锅
炒青菜的做法图解10

步骤10

成品

炒青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 打工人的日常 编写，未经授权不得转载

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