喜迎元旦——辣卤鸭翅

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老卤汁卤出来的，香辣味美。下酒一流。

辣卤鸭翅的用料

鸭翅 500g 老卤 适量
老抽 1匙 盐 15g
葱段 10g 八角 2个
冰糖 适量 料酒 适量
干辣椒 适量

辣卤鸭翅的做法

喜迎元旦——辣卤鸭翅的做法图解1

步骤1

起锅烧水，水中加入一勺料酒。
喜迎元旦——辣卤鸭翅的做法图解2

步骤2

把清洗干净的鸭翅焯水，然后冲洗干净备用。
喜迎元旦——辣卤鸭翅的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入冰糖炒成糖色。
喜迎元旦——辣卤鸭翅的做法图解4

步骤4

下入鸭翅翻炒。加大葱，八角，干辣椒。
喜迎元旦——辣卤鸭翅的做法图解5

步骤5

一勺十三香。
喜迎元旦——辣卤鸭翅的做法图解6

步骤6

一勺料酒。
喜迎元旦——辣卤鸭翅的做法图解7

步骤7

一勺红烧酱油。
喜迎元旦——辣卤鸭翅的做法图解8

步骤8

加入老卤汁。如果没有的话，可以用麻辣火锅底料代替。加水没过鸭翅。炖煮20分钟。
喜迎元旦——辣卤鸭翅的做法图解9

步骤9

卤好的鸭翅。再浸泡两个小时更加入味。
喜迎元旦——辣卤鸭翅的做法图解10

步骤10

辣卤鸭翅完成了。

辣卤鸭翅的烹饪技巧

我们即将迎来2021年的元旦。2020有失去也有获得。感恩的是家人依然身体健康。这是我们最大的幸福。 对于即将到来的2021，我依然充满了信心和期待。感恩时光不弃，感谢所有相遇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写，未经授权不得转载

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