爱心云朵舒芙蕾

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甜甜心Linda
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爱心云朵️舒芙蕾你们吃过吗？非常治愈的那种，阳光☀️沙滩️云朵☁️入口绵软丝滑，搭配抹茶的爱心小饼干，口感层层递进，太治愈了～
参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 20克
黄油 30克 淀粉 两勺
抹茶粉 10克 低筋面粉 50克
蔓越莓干 适量

舒芙蕾的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#爱心云朵舒芙蕾的做法图解1

步骤1

打两颗鸡蛋 蛋清分离，一个蛋黄另外放碗中，蛋黄用打蛋器打散备用
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#爱心云朵舒芙蕾的做法图解2

步骤2

碗里放入30克黄油，中高档打发黄油，中间分两次放入刚才打散的蛋液和白砂糖，打发
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#爱心云朵舒芙蕾的做法图解3

步骤3

50克低筋面粉过筛 放入10克抹茶粉，翻拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#爱心云朵舒芙蕾的做法图解4

步骤4

翻拌均匀后放入爱心模具中，放入冰箱冷藏30分鐘
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#爱心云朵舒芙蕾的做法图解5

步骤5

现在开始打发蛋液，白砂糖分两次加入蛋白，打发成图片，有个倒立的小三角就好了
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#爱心云朵舒芙蕾的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白放入盘子中，堆成云朵的形状
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#爱心云朵舒芙蕾的做法图解7

步骤7

️冷冻好的爱心小饼干放在云朵上，再撒上蔓越莓干
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#爱心云朵舒芙蕾的做法图解8

步骤8

烤箱160度 18分钟～
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#爱心云朵舒芙蕾的做法图解9

步骤9

口味丝滑 确定是云朵的味道
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#爱心云朵舒芙蕾的做法图解10

步骤10

你也来学做吧

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 甜甜心Linda 编写，未经授权不得转载

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