蛋白溶豆

蛋白溶豆

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晓筱家
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自制无添加
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蛋白溶豆的用料

蛋白 1个 玉米淀粉 6克
婴儿奶粉 15克 柠檬汁 2滴
浓稠酸奶 10克 糖粉 6克

蛋白溶豆的做法

蛋白溶豆的做法图解1

步骤1

准备食材，酸奶是自制的
蛋白溶豆的做法图解2

步骤2

把酸奶，奶粉，玉米淀粉过筛放入盆中
蛋白溶豆的做法图解3

步骤3

混合成糊状
蛋白溶豆的做法图解4

步骤4

蛋白放冰箱冷冻，加柠檬汁或白醋去腥，准备打发蛋白
蛋白溶豆的做法图解5

步骤5

糖粉分两次加入蛋白中，打发到用刮刀可以拉出直立的小尖角
蛋白溶豆的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白霜到酸奶糊中翻拌均匀，再倒回蛋白糊中，翻拌均匀，把翻拌好的面糊装入裱花袋中，挤出花型，烤箱提前预热100度烘烤60分钟左右，有热风把热风打开，
蛋白溶豆的做法图解7

步骤7

烘烤到可以轻松从烤盘取下来，不粘就可以了，后面几分钟开门检查一下
蛋白溶豆的做法图解8

步骤8

成品
蛋白溶豆的做法图解9

步骤9

成品
蛋白溶豆的做法图解10

步骤10

入口即化

蛋白溶豆的烹饪技巧

要密封保存哦，很容易受潮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

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