椰蓉面包

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傣味刀刀
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喜欢了很久，曾经总是没时间做或者这不够那买不到(零时做决定南方超市要买高低筋面有点费力，进超市说要面做什么什么之类的导购会着糯米面说这种很好什么都可以做，彻底楞住的感觉)的，现在有时间倒腾了，网购比小时候方便多了。

椰蓉面包的用料

高筋面粉 270g 牛奶 120g
鸡蛋 1个 酵母 3g
盐 3g 细砂糖 50g
黄油 15g 椰蓉馅
椰蓉 70g 黄油 40
蛋黄 1个 白砂糖 20g
鹌鹑蛋 2个 全蛋 2个

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

把鸡蛋，糖，盐牛奶倒一起搅拌。
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

使劲搓面
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

分成4等分
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

椰蓉
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

椰蓉放面团窝里包好收口向下。
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

搓成长条的
椰蓉面包的做法图解7

步骤7

擀成牛舌头
椰蓉面包的做法图解8

步骤8

用最快的新刀片划几个口子，注意手别太重不能通底，只划上面的这层。
椰蓉面包的做法图解9

步骤9

扭起来放入烤箱发2倍大，180°预热160°烤15′
椰蓉面包的做法图解10

步骤10

不加鹌鹑蛋黄烤出来的样子。
椰蓉面包的做法图解11

步骤11

刷了蛋黄➕糖分的样子看着有光泽，吃起来更好吃。
椰蓉面包的做法图解12

步骤12

开吃。

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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