龟苓膏官方新手教程 | 双钱牌

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呀大企鹅
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我按照包装袋上的教程做，翻车了…于是问客服小姐姐拿到了这份新手教程！按着做，一次过成功！分享给大家～

龟苓膏的用料

龟苓膏粉 30g 冷水 1500g

龟苓膏的做法

龟苓膏官方新手教程 | 双钱牌的做法图解1

步骤1

粉和水比例是10g粉添加500ml的水。我准备做1500g两人份的龟苓膏，所以我这里放了30g左右的粉（可能25g，宁少勿多，多了容易搅拌不均匀）（旗舰店送的勺子，一平勺是10g）
龟苓膏官方新手教程 | 双钱牌的做法图解2

步骤2

边倒冷水边搅拌，水宁多勿少。我这里倒了500ml。
龟苓膏官方新手教程 | 双钱牌的做法图解3

步骤3

搅拌至捞不出结块的渣渣
龟苓膏官方新手教程 | 双钱牌的做法图解4

步骤4

在锅内加入1000ml冷水，把搅拌液缓缓倒入，一边倒入一边搅拌。搅拌容器底下这些没溶解的渣渣不要了。
龟苓膏官方新手教程 | 双钱牌的做法图解5

步骤5

加热煮，开始煮的时候可以用大火煮，一边煮一边搅拌一下，防止粉沉底就好了
龟苓膏官方新手教程 | 双钱牌的做法图解6

步骤6

接近沸腾了就可以关小火了（切记如图的豆腐渣状态下不要关火，这时候是还没完全熟的哦），这时候要加快搅拌速度，防止糊底，沸腾了继续加快搅拌速度哦，保持2分钟就可以关火了，关火后继续搅拌10来秒即可，这样可以减少气泡产生的哦
龟苓膏官方新手教程 | 双钱牌的做法图解7

步骤7

倒入容器等自然冷却就大功告成了。

龟苓膏的烹饪技巧

多搅拌多搅拌！不然会不够丝滑噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 呀大企鹅 编写，未经授权不得转载

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