软到怀疑人生的杏仁片餐包

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面包粉 210克 奶粉 10克 盐 3克 糖 30克 酵母 3克 牛奶 150克 黄油 20克 鸡蛋液 20克 老面 65克 （之前做面包完剩下的面团） 红豆沙 适量 杏仁片适量

杏仁片餐包的用料

面包粉 210克 奶粉 10克
黄油 30克 细砂糖 20克
鸡蛋液 20克 酵母 3克
牛奶 150克 老面 65克
红豆沙 适量 杏仁片 适量

杏仁片餐包的做法

软到怀疑人生的杏仁片餐包的做法图解1

步骤1

1⃣️把所有材料准备好。
软到怀疑人生的杏仁片餐包的做法图解2

步骤2

2⃣️把所有材料放入海氏HM780厨师机中开3档揉至扩展阶段后放入黄油和盐开5档揉。
软到怀疑人生的杏仁片餐包的做法图解3

步骤3

3⃣️揉至出薄膜，手戳破没有明显的锯齿即可。
软到怀疑人生的杏仁片餐包的做法图解4

步骤4

4⃣️盖上保鲜膜放入温暖的地方醒发至2倍大。状态的用手粘上面粉戳一个小洞不塌陷不回缩。分成6等份。
软到怀疑人生的杏仁片餐包的做法图解5

步骤5

5⃣️面团压扁包入豆沙包包子的手法把包子的口子收紧。
软到怀疑人生的杏仁片餐包的做法图解6

步骤6

6⃣️把口收好，一定要把口收紧。不然发酵或者烘烤的时候就会裂开。放入海氏C40烤箱中开启发酵功能。
软到怀疑人生的杏仁片餐包的做法图解7

步骤7

7⃣️发酵至1.5倍大后刷上少许蛋液和撒上杏仁片
软到怀疑人生的杏仁片餐包的做法图解8

步骤8

9⃣️烤箱170度智能预热，烘烤15分钟。谢谢大家的跨年祝福，因为没有收到，就不一一感谢了
软到怀疑人生的杏仁片餐包的做法图解9

步骤9

好吃的杏仁片早餐面包就做好了。 又软又好吃孩子一下可以吃3。

杏仁片餐包的烹饪技巧

面粉一定要揉到位做出来的面包才软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 弥小蔓的美好食光丶 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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