新年卤个鸡蛋

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卤蛋的用料

鸡蛋 10个 老抽 10g
桂皮 5g 陈皮 3g
干辣椒 少许 姜 5片
盐 少许 冰糖 少许
料酒 少许

卤蛋的做法

新年卤个鸡蛋的做法图解1

步骤1

买回的猪肉加入生姜料酒焯水，水开后倒出用水冲洗干净
新年卤个鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅烧热加入油，冰糖，小火将冰糖融化
新年卤个鸡蛋的做法图解3

步骤3

加入洗干净的猪肉翻炒两面
新年卤个鸡蛋的做法图解4

步骤4

然后加入料酒，八角
新年卤个鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入桂皮
新年卤个鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入干辣椒
新年卤个鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入生姜
新年卤个鸡蛋的做法图解8

步骤8

在加入我已经煮好的白煮蛋
新年卤个鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入水
新年卤个鸡蛋的做法图解10

步骤10

加入酱油，生抽没了，只加了老抽
新年卤个鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入兰花干
新年卤个鸡蛋的做法图解12

步骤12

加入盐，水烧开
新年卤个鸡蛋的做法图解13

步骤13

盖上锅盖，调小水煮上半个小时
新年卤个鸡蛋的做法图解14

步骤14

最后收汁，加入蚝油
新年卤个鸡蛋的做法图解15

步骤15

用筷子夹出锅
新年卤个鸡蛋的做法图解16

步骤16

配料留在国锅倒掉
新年卤个鸡蛋的做法图解17

步骤17

上盘加入点芝麻，在秃之前多吃点芝麻，撒点小葱点缀
新年卤个鸡蛋的做法图解18

步骤18

水煮个西兰花开吃吧

卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

©本菜谱的做法由 爱吃的月呢 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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