酱汁杏鲍菇

酱汁杏鲍菇

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杏鲍菇，又叫血茸、刺芹菇、干贝菇，是一种生长于地中海、中东、北非和亚洲部分地区的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名。 杏鲍菇营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，还含有多种人体必需的氨基酸。杏鲍菇的提取物主要是杏鲍菇多糖，杏鲍菇多糖具有降血糖、抗病毒、降低胆固醇和血脂等功能。不仅如此，杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，从而达到增强人体免疫力、发挥防癌抗癌作用。 另外，杏鲍菇还能够帮助胃酸的分泌和食物的消化，能够起到治疗饮食积滞症的作用。 详细视频见上⬆️

酱汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 5个 生抽 2勺
白糖 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺
清水 少量 食用油 适量
葱花 少许 芝麻 少许

酱汁杏鲍菇的做法

酱汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

五个杏鲍菇切片 不要切太薄
酱汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

其中一面改横竖花刀
酱汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

水开下入杏鲍菇焯烫一分钟捞出
酱汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

调个料汁
酱汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

起锅烧油 油热后下入杏鲍菇
酱汁杏鲍菇的做法图解6

步骤6

煎至金黄倒入料汁
酱汁杏鲍菇的做法图解7

步骤7

翻炒至浓稠撒上少许葱花和芝麻
酱汁杏鲍菇的做法图解8

步骤8

翻炒均匀就可以上盘啦 非常鲜美～

酱汁杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

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