香菇油菜

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香菇油菜味道鲜嫩，营养丰富，是家家户户餐桌上常见的一道菜，但是想要做的色香味俱全，也需要掌握这几点小诀窍哦～

香菇油菜的用料

油菜 400克 香菇 6-8个
蒜 3瓣 油 2-3汤匙
淀粉 1-2勺 耗油 2勺
葱末 适量

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法图解1

步骤1

准备新鲜的油菜洗净备用
香菇油菜的做法图解2

步骤2

香菇去除根部，洗净切片
香菇油菜的做法图解3

步骤3

锅里放葱蒜末爆香，然后放入香菇翻炒
香菇油菜的做法图解4

步骤4

等香菇变软之后加入耗油
香菇油菜的做法图解5

步骤5

把切好的油菜放入锅里继续翻炒，如果喜欢口感油菜软一些，可以把油菜提前焯水，如果喜欢油菜口感清脆，可以不用焯水，直接放进去翻炒。
香菇油菜的做法图解6

步骤6

等油菜叶子变软变色，就可以出锅装盘，香菇软糯香滑，油菜清脆爽口，超级下饭。

香菇油菜的烹饪技巧

因为蚝油本身味道就很鲜咸了，所以不用额外再加盐和鸡精了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 小酒窝吖 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 香 蒜香味 葱香味

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