快手菜-红烧双色球（土豆胡萝卜）

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带饭打工人
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打工人日常便当盒 希望宝宝们点下关注呀～ 让我更有动力继续分享下去❤️ 这道菜不知道起个什么名字，正好今天闺蜜帮我买了一注双色球，今日便当正好也是两个颜色，之前带饭，公司同事都说很香的味道，分享给大家啦～

土豆胡萝卜的用料

土豆 一个 胡萝卜 一根
肉丁 80g 葱姜蒜 够用就行
花椒 8粒 八角 两个小瓣
香叶 一片 味极鲜 一勺
蚝油 半勺 盐 适量克
鸡精 半勺 油 一汤匙

土豆胡萝卜的做法

快手菜-红烧双色球（土豆胡萝卜）的做法图解1

步骤1

备菜 肉丁（买的切好的） 胡萝卜丁、土豆丁、（大家都会吧？先切成厚片，然后切成粗条，再切成丁丁就可以啰） 蒜片，姜片，两片八角花瓣（看图）几粒花椒，以前，香叶，葱花（假装有……我忘了买了……）
快手菜-红烧双色球（土豆胡萝卜）的做法图解2

步骤2

先把肥肉丁丁的油炒出来哈
快手菜-红烧双色球（土豆胡萝卜）的做法图解3

步骤3

把瘦肉丁翻炒至变色后，烹一点料酒，倒入配料进行翻炒，我今天放的油有点少……再然后放味极鲜和蚝油炒一下
快手菜-红烧双色球（土豆胡萝卜）的做法图解4

步骤4

然后先倒入胡萝卜丁，翻炒下～再放入土豆翻炒
快手菜-红烧双色球（土豆胡萝卜）的做法图解5

步骤5

倒入多半碗水，没过食材就可以了（不要纠结凉水热水，我用的凉水因为比较方便，当然热水会更好一点）。大火烧开后转中小火，放一丢丢盐，盖盖儿炖一会儿
快手菜-红烧双色球（土豆胡萝卜）的做法图解6

步骤6

尝个丁儿，软了就大火收汁，放点鸡精就可以出锅咯

土豆胡萝卜的烹饪技巧

花椒可以煸炒后拿出来，我刚刚吃的时候吃到好几个花椒……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 带饭打工人 编写，未经授权不得转载

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