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在家就能做的黑芝麻花生汤圆
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我的老家，过年都会吃汤圆。小时候我们家都是自己做，也曾做过妈妈的小帮手。现如今，远离家乡，妈妈也不在身边。想吃一口家乡味道，那就的自己动手。第一次做，还是很成功的。并且，强哥也在我的带领下学会了做手工汤圆，觉得超级有成就感。
黑芝麻花生汤圆的做法
步骤1
炒熟的黑芝麻和花生，不管你用什么办法，弄碎它们。花生颗粒大一些，口感香。黑芝麻可以细一些，比较好吸收，香味也更浓郁。我用的榨汁机来打碎它们的。
步骤2
加入白糖或者红糖调味，按照自己口味来。相对来说，红糖口感更好。我这是家里没有红糖了。
步骤3
加入食用油
步骤4
整个变沉甸甸的，没有干粉出现就好了
步骤5
用温水少量多次
步骤6
和成表面光滑的团
步骤7
取米团
步骤8
按成片
步骤9
包上馅
步骤10
捏到一起
步骤11
搓圆 这一步的技巧请看本文配套的视频
步骤12
完成第一颗
步骤13
包好了 馅儿还剩下好多 接着买糯米粉包 吃不完的放在冰冻层保存
步骤14
煮上六个就够我吃了 里面还放了我自己做的醪糟
步骤15
开吃黑芝麻花生汤圆的烹饪技巧
1 芝麻研磨一定要足够细
2 最好放红糖，口感会比白糖滋润
3 吃不完的汤圆放冷冻
4 馅料最好一次包完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-01-09
©本菜谱的做法由 lilycatzhang 编写，未经授权不得转载
lilycatzhang
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