辣椒小炒肉

精品
22.0万 浏览 5567 收藏
收藏
花小小猫
花小小猫 花小小猫
＋ 关注

一道辣椒和肉一样好吃的小炒肉，家常快手，简单好做，在年夜菜里来上一道，适合慢慢边吃边聊边喝酒。
参与活动: #食来运转 八方进福#

辣椒小炒肉的用料

后腿半肥半瘦肉 1块 盐 适量
生抽 1勺 料酒 1勺
豆瓣酱 1勺 豆豉 10克
香油 1勺 红色二荆条辣椒 2根
小米辣 6根 绿色二荆条 8根
小葱 2根 姜 5片
胡椒粉 1小勺 花椒粉 1小勺
糖 1小勺 鸡汁 少许

辣椒小炒肉的做法

#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解1

步骤1

肉又薄又小，吃起来很香。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解2

步骤2

超级下饭。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解3

步骤3

辣椒和肉一样好吃 。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解4

步骤4

我选择了三种辣椒 只有绿色的小米辣辣度高一点 准备好食材和调料。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解5

步骤5

姜蒜切片，小葱切段，肉切小薄片，肥肉和瘦肉分开，辣椒切丝，黑豆豉洗净沥水。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解6

步骤6

先将肥肉下锅，大火炒出油脂。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解7

步骤7

炒到这样就好了，不要炒得太干。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解8

步骤8

加入姜蒜。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解9

步骤9

加入瘦肉炒匀。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解10

步骤10

加入豆瓣酱，料酒，豆豉炒匀。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解11

步骤11

加入辣椒炒匀。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解12

步骤12

加入生抽炒匀。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解13

步骤13

全程保持大火。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解14

步骤14

加入香油提香，加少许糖增加回味，加一点鸡汁。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解15

步骤15

炒匀即可关火。
#福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法图解16

步骤16

微辣，很香，很适合下酒。

辣椒小炒肉的烹饪技巧

肉切得小而薄一点，全程大火，炒出肉香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

辣椒小炒肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣椒小炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #福气年夜菜#辣椒小炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #福气年夜菜#辣椒小炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活