拌牛肉

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嘉薇
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卤牛肉和香菜在一起，真的是绝配

拌牛肉的用料

牛肉 500克 盐 1勺
香油 1小勺 生抽 1勺
糖，蒜泥 适量 鸡精 1勺
料酒 半勺 醋 两大勺
香菜 几根 卤肉料包 一份

拌牛肉的做法

拌牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉用热水捞一下
拌牛肉的做法图解2

步骤2

加入卤料卤制半小时，期间我还准备了一些溏心，一会泡卤汁里
拌牛肉的做法图解3

步骤3

卤好的牛肉，横着纹路切成片
拌牛肉的做法图解4

步骤4

蒜蓉、料酒、生抽、盐、鸡精、糖、醋调成蒜蓉酱汁
拌牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉上淋蒜蓉酱，再铺一层香菜，淋一点香油
拌牛肉的做法图解6

步骤6

我做的溏心蛋，诀窍是，蛋煮五分熟，放入热的卤汁里，泡半天

拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载

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