美味下午茶—紫薯卷

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紫薯卷的用料

紫薯 500克 手抓饼 3张
鸡蛋 1个 炼奶 40g
黄油 少许 芝麻 适量

紫薯卷的做法

美味下午茶—紫薯卷的做法图解1

步骤1

紫薯去皮，切小块，隔水蒸20分钟
美味下午茶—紫薯卷的做法图解2

步骤2

把蒸好的紫薯辗成泥
美味下午茶—紫薯卷的做法图解3

步骤3

小火软化黄油
美味下午茶—紫薯卷的做法图解4

步骤4

把紫薯和炼乳倒入锅中翻炒均匀即可（可按自己的口味调整炼乳的量）
美味下午茶—紫薯卷的做法图解5

步骤5

手抓饼无须解冻，把紫薯铺平在手抓饼上
美味下午茶—紫薯卷的做法图解6

步骤6

铺平紫薯后手抓饼还硬的话，就放软了一点，再卷成长条。卷好后两端在塞一下紫薯填充
美味下午茶—紫薯卷的做法图解7

步骤7

切小块
美味下午茶—紫薯卷的做法图解8

步骤8

涂上蛋液，撒上芝麻，烤箱160℃预热5分钟后，放中层烤20分钟。再转200℃烤5分钟上色，观察上色，烤至表面金黄即可。
美味下午茶—紫薯卷的做法图解9

步骤9

出炉

紫薯卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 蔡真的好吃 编写，未经授权不得转载

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